+ Yorum Gönder
Gizliyara Güncel Konu Arşivi ve Bilgi Hazinesi Forumunda Greyfurt Neden Acıdır? Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Greyfurt Neden Acıdır?








    Greyfurtun tadı neden acıdır? kısaca bilgi verir misiniz? Greyfurtun tadının acı olma sebebi nedir?







  2. Harbi @ kız
    Bayan Üye





    Greyfurt Neden Acıdır?


    Greyfurt, diğer tüm turunçgiller gibi sitrik asit içeriyor. Acımsı ekşi bir tadı olan sitrik asit, aslında tüm turunçgillere bu karakteristik tadı veriyor.



    Ancak, ürünün yetiştiği iklime, ağacın ırkına ve daha birçok nedene bağlı olarak, meyve içeriğindeki şeker oranı değişik olabiliyor.



    Greyfurtun tipik acımsı tadı, narinjenin adlı kimyasal bileşikten ileri geliyor. Greyfurt meyvesi içeriğinde şekerler, flavanoidler, kumarin ve psoralen türevleri bulunuyor.




+ Yorum Gönder