+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumunda Sütlü Balık Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Sütlü Balık Nasıl Yapılır








    Sütlü Balık Nasıl Yapılır
    Satın alırken balıkçıya hazırlatacağınız balık filetolarını ince şeritler halinde kesin, fırına girecek bir tepsi veya yayvan cam kaba yanyana dizin. Sarmısağı ayıklayın

    Malzemeler

    500 gram beyaz etli balik (levrek, dil, çipura),
    2 kaşık krema,
    yarım su bardağı süt,
    2 diş sarmısak,
    1 limonun suyu,
    1 çay kaşığı tuz.


    Beşamel sosu için:

    2 yemek kaşığı un,
    4 yemek kaşığı sıvı yağ,
    1 su bardağı süt,
    2 yemek kaşığı
    rende kaşar peyniri.



    Satın alırken balıkçıya hazırlatacağınız balık filetolarını ince şeritler halinde kesin, fırına girecek bir tepsi veya yayvan cam kaba yanyana dizin. Sarmısağı ayıklayın, 1 çay kaşığı tuz ile havanda dövün. Havana krema ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın, balıkların üzerine dökün, önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirip, çıkartın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, ısınınca unu ekleyin, rengi dönene kadar yakmadan kavurun, yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin, topaksız sulu bir bulamaç kıvamına gelince fırın tepsisindeki balıkların üzerine dökün. Rende kaşarı ekip tekrar fırına sokun, üstü kızarınca çıkartıp sıcak olarak sofraya getirin. Arzu ederseniz balık filetolarının arasına karides ve mantar da koyabilirsiniz.







  2. VUSLAT
    Bayan Üye





    artık okadar çok lezzet varki fikirler sınır tanımıyor süt ve balık nasıl olur demeyin öyle bir oluyorki inanamassınız denemek isteyenler tarife dikkat etsin




+ Yorum Gönder