+ Yorum Gönder
Gizliyara Güncel Konu Arşivi ve Ders Notları Forumunda Zeytinyağı ne tür aşamalardan geçer Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Zeytinyağı ne tür aşamalardan geçer








    zeytinyağı nee tür aşamalardan geçer







  2. IŞILAY
    Devamlı Üye





    Soru zeytinyağı nee tür aşamalardan geçmekte

    eytinyağı(olivae oleum); zeytin ağacının, doğrudan meyvesinden sıkılarak; hiçbir kimyasal işlem görmeden, katkı maddesi içermeden, doğal hali ile elde edilen, oda sıcaklığında sıvı olarak tüketilebilen, yeşilimsi, sarımtırak renkte, sıvıbir yağdır Ayçiçeği, soya, pamuk çekirdeği, mısırözü gibi bitkisel yağlardan farkı da, doğal yollardan üretilmesidir

    Zeytinyağı, zeytinin etli meyvesinin, çekirdeğiyle birlikte sıkılmasıyla elde edildiği için, tohumlardan elde edilen diğer yemeklik yağların aksine; bir "meyve suyu"dur Zeytinin, ezilen ve parçalanan tane hücreleri; patlayarak, yağını dışarı verir Taze sıkılmış portakal ya da vişne suyu gibi, çiğ ve saftır Zeytinyağı, rengi, kokusu, lezzeti ve hazım kolaylığıile tüm sıvı yağların, en değerlisi ve kralı olarak bilinir "Delice" aşılanmamış yabani zeytin ağacıdır Çekirdeklerin saçılmasıyla dağda bayırda kendi kendine yetişir Köylülerin dağdaki deli zeytini sıkıp çıkardıkları ve ilaç gibi kullandıkları yağa da "çoral" adı verilir olabilir .




+ Yorum Gönder


zeytinyağı hangi aşamalardan geçer,  zeytinyağı hangi işlemlerden geçer,  zeytin hangi aşamalardan geçer