+ Yorum Gönder
Gizliyara Güncel Konu Arşivi ve Ders Notları Forumunda Yağların yapı taşlarını ve yaptığı bağı söyleyiniz Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Yağların yapı taşlarını ve yaptığı bağı söyleyiniz








    Yağların yapı taşlarını ve yaptığı bağı söyleyiniz







  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    Yağların yapı taşlarını ve yaptığı bağı söyleyiniz


    Yağların yapı taşlarını ve yaptığı bağı hakkında bilgi


    Canlılardaki temel organik bileşiklerden biridirYağların yapılarında C,H ,O ve N gibi elementler bulunurYapı taşları 3 molekül yağ asidi ile bir molekül gliseroldür
    Yağ asitleri çift ve yüksek karbon sayılı karboksilli asitlerdir

    YAĞLARIN ÇEŞİTLERİ


    1Doymuş Yağlar:Bir yağ asidinin C zincirinde C atomları arasında çift bağ yoksa buna doymuş yağ asidi denirDoymuş yağ asidi içeren yağlara da doymuş yağlar denir

    2Doymamış Yağlar:Yağ asidinin C zincirinde bir yada daha fazla çift bağ varsa buna doymamış yağ asidi denir doymamış yağ asidi içeren yağlara da doymamış yağlar denir

    Doymamış yağ asiti dendiğinde alkil grubunda en az bir tane çift bağ bulunduran yağ asitleridir Bu asitler oda sıcaklığında sıvı haldedir

    Yağ asitlerinin gliserin ile oluşturdukları esterlerdir Bunlara gliserid de denir Kullanılan yağ asidi doymuş ise katı yağlar(örnek:tereyağı,margarin gibi), asit doymamış ise sıvı yağlar (zeytin yağı,çiçek yağı gibi) elde edilir Sıvı yağlar H2 ile doyurularak katı yağlar (Margarin) elde edilir
    Yağların sindirimi on iki parmak bağırsağında başlar, ince bağırsakta biter
    Yağlar: 1 gr yağın solunumu ile 9,5 kcal enerji sağlanır




+ Yorum Gönder


yağları. yapı taşlarının arasındaki bağ,  yağların yapı taşının adı,  yag yapitasi ve bagi,  yağların yapı taşı ve bağı,  yağların yapı taşı ve bağı nedir