+ Yorum Gönder
Sağlık Merkezi ve Diyet ve Beslenme Forumunda Hangi tip karbonhidrat hangi besinlerde var Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Asel
    Bayan Üye

    Hangi tip karbonhidrat hangi besinlerde var








    Karbonhidrat nedir?

    Hangi tip karbonhidrat hangi besinlerde var

    Şekerler
    Glukoz: Bal, meyveler, mısır şurubu, tatlı üzüm, şeker kamışı
    Fruktoz: Bal, olgunlaşmış meyveler ve sebzeler
    Galaktoz: Besinlere serbest halde bulunmaz. Laktozun parçalanması ile elde edilir.
    Sukroz: Şeker kamışı, şeker pancarı, şeker pekmezinde bulunur. Sofra şekeri sukrozdur.
    Maltoz: Nişastanın sindirilmesi ile önce maltoz sonra glikoz elde edilir.
    Laktoz: Süt ve süt ürünlerinde bulunur.

    Polisakkaritler
    Sindirilebilir olanlar:
    Glikojen: Et ve deniz ürünlerinde bulunur. Hayvan vücudunun polisakkaritleridir. Karbonhidratların depo formudur. Karaciğer ve kaslarda bulunur.
    Nişasta: Taneli tahıl, olgunlaşmamış meyve, sebze, kuru baklagil, yumru sebzeler nişasta içerir. Bitkilerdeki karbonhidratların depo formudur. Amiloz ve amilopektinden oluşur, sindirim sonucunda glukoza parçalanır.
    Kısmen sindirilebilenler:
    İnülin: Kök ve yumrularda, enginar, soğan ve sarımsakta bulunur. Fruktoza parçalanabilir.
    Sindirilemez olanlar:
    Selüloz: Meyvelerin kabuğunda, sebzelerin yaprağında ve sapında bulunur. Kalın bağırsakta bakterilerin aktivitesi ile kısmen glukoza bölünür.
    Hemiselüloz ve pektin: Ağaç lifleri ve yapraklarda bulunur.








  2. Sultan
    Devamlı Üye





    Glikojen:> Karbonhidratın depo formudur.Hayvan vücudunun polisakkaritleridir. En çok Karaciğer kaslarda bulunur. Et ve deniz ürünlerinde fazla bulunur.
    Selüloz:>Kalın bağırsakta bakterilerin aktivitesi kısmen glikoza bölünür.




+ Yorum Gönder


glikoz nelerde bulunur