+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Dünya Mutfağı Forumunda ordövr tabağında neler olur Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Asel
    Bayan Üye

    ordövr tabağında neler olur








    ordövr tabağında neler olur

    ordövr tabağı

    Ordövr, (Fransızca: Hors-d’œuvre, Türkçe: Esas yemeğin dışında) iştah açıcı olarak yemekten önce sunulan mezelere verilen ad.

    Ordövr, yemeğin başında, esas yemekten ya da giriş yemeğinden önce sunulan soğuk ya da sıcak yiyeceklerin ve bu sunuşun yapıldığı bölümün adıdır. Aşçının düş gücüne bağlı olarak sonsuz çeşitlilik gösterebilirse de, klasik bir ordövr tabağında havyar, kabuklu deniz ürünleri, pâté, marinatlı ya da soslu sebzeler, küçük börek ve kanepeler bulunur. Ordövr yemek öncesinde olduğu gibi, içki ile de sunulabilir.

    Ordövr sırasında sunulan yiyecekler ülkeden ülkeye kültürden kültüre farklılıklar gösterir. Yüzlerce çeşit farklı meze sunulabilir. Türkiye‘nin pekçok noktasında ordövr tabağına “orduevi tabağı” da denir.







  2. Hakim
    Devamlı Üye





    Ordvr tabağı öyle her ülkede içine yemek konulup servis edile bilir bir tabak değildir kültür den kültüre değişmektedir onun için bazı kültürler için hoş karşılanmayan bir davranıştır.




+ Yorum Gönder


ordövr tabağında neler olur,  ordövr tabağında neler bulunur,  orduevi tabağina konulan meze çeşitleri