+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır








    Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır
    Ispanağı her zamanki gibi hazırlayın. Çukur bir kaba alın. Içine sütü, loru, yumurtayı, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup iyice karıştırın

    Malzemeler

    500 gram ıspanak,
    ½ çay kaşığı kabartma tozu,
    1 su bardağı süt,
    1 su bardağ lor,
    1 yumurta,
    3 yemek kaşığı un,
    ½ çay kaşığı hindistan cevizi,
    tuz,
    karabiber,
    ½ su bardağı kaşar peyniri rendesi.


    Ispanağı her zamanki gibi kök ve saplarını ayıklayın. Yapraklarını birkaç defa sudan geçirerek yıkayın. Içine kabartma tozu ve tuz koyduğunuz kaynar suda 3 dakika haşlayın. Çıkartıp süzün. Soğuyunca kıyın. Çukur bir kaba alın. Içine sütü, loru, yumurtayı, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup iyice karıştırın. Elinizle köfte şeklini verin ve una bulayın. Buzdolabında iki saat kadar bekletin. Bir tencerede su kaynatın, unlanmış ıspanak köftelerini teker teker içine atın, su yüzüne çıkan köfteleri bir kevgirle alın. Süzüp bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kaşar rendesini serpip 10 dakika fırında tutun. Sıcak servis yapın. Un yerine galeta unu kullanabilir, yağa atıp kızartabilirsin.







  2. Harbi @ kız
    Bayan Üye





    Ispanak Köftesi Hazırlanışı
    - Ispanağı ayıklayıp yıkayınız.
    - Kendi suyu ile haşlayıp incecik kıyınız.
    - İçine peynir rendesi, un, yumurtayı (varsa kıymayı) kattıktan sonra tuz, karabiberi koyup bir hamur yapınız.
    - Kızartma yağını tavaya koyup kızdırınız.
    - Ispanak karışımından küçük parçalar hazırlayıp, yağda kızartınız.
    - Kağıt yayılmış tabağa alıp yağını emdirerek sıcak servis yapınız.




+ Yorum Gönder