+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün Yemeği - BORANİ-İ HASSA - ISPANAK BORANİSİ Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Gizli @ yara
    Özel Üye

    Günün Yemeği - BORANİ-İ HASSA - ISPANAK BORANİSİ








    BORANİ-İ HASSA - ISPANAK BORANİSİ YEMEK TARİFİ


    MALZEME:
    Ispanak 200 gr. Sarımsak 10 diş
    Soğan 2 adet Süzme yoğurt 1/2 kg.
    Süt 1/2 su bardağı Zeytinyağı 1 çorba kaşığı
    Tereyağı l kahve fincanı Tuz 1 çay kaşığı
    Karabiber 1 çay kaşığı Zencefil 1 çay kaşığı
    Kimyon 1 çay kaşığı Yenibahar 1 çay kaşığı
    Tarçın 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber 1 çay kaşığı
    Kekik 1

    YAPILIŞI:
    1. Borani-i hossa'yı (ıspanak boranisi) sıcak servis yapmak için; ıspanağı çok ince doğrayın ve ezin. Üç-dört diş sarımsağı iyice dövün. 1 soğanı rendeleyin. 1 bardak yoğurt ve sıcak sütü karıştırın. 2. Zeytinyağında rendelenmiş soğan ve ıspanağı kavurun. Sarımsak, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. 3. Ateşten alıp yoğurtlu karışımdan 2 yemek kaşığı alarak ıspanağın üzerine ilave edip sürekli karıştırın. Karışımı rulo halinde servis tabaklarına alıp üzerine yoğurt ekleyin. Sütlü yoğurtlu karışımın kalanını da üzerlerine ilave edip kırmızıbiber ve kekikle süsledikten sonra sıcak servis yapın. 4. Soğuk servis yapmak isterseniz; ıspanağı ince ince kıyın. Tüm baharatları ve süzme yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Üzerini süsleyip servis yapın. (5 kişilik)

    AFİYET OLSUN!







  2. Mine
    Devamlı Üye





    ispanak boranisi

    ISPANAK BORANİSİ.jpg









+ Yorum Gönder


borani