+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün Yemeği - Çöp Kebabi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Gizli @ yara
    Özel Üye

    Günün Yemeği - Çöp Kebabi








    Çöp Kebabı Tarifi


    MALZEMELER:
    1 kg patlıcan
    1 kg kuşbaşı et
    3 adet domates
    5 adet yeşil biber
    3 diş sarımsak
    salça, tuz, karabiber
    kimyon, kırmızıbiber
    kekik, nar ekşisi
    sıvı yağ

    HAZIRLANIŞI:
    Patlıcanları boyuna 4 parçaya bölün. Tuzlu ve limonlu suda acı suları gidene kadar bekletin. Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda kızartın. Kızarmış patlıcanları süzmesi için bekletin.Diğer yandan kuşbaşı etleri içine kekik, kırmızıbiber, tuz, sarımsak koyup haşlayın haşlanmış etleri patlıcanlardan artı şeklinde bir şekil yaparak ortasına koyun kenarlarından kapatıp üstüne kürdan takın. Kürdanların üzerine domates ve biberleri kesip takın. İşlemi bitirdikten sonra bir tepsiye dizin. Salçalı su yapıp tepsinin içine dökün 20 dakika fırında pişirin.

    AFİYET OLSUN!








  2. Meryem
    Bayan Üye





    çöp kebabı islim kebabı yada kürdan kebabıda olarak bilinen bu kebabın özellikle sunumu çok güzeldir ayrıca keyiflede yapabileceğiniz bu yemeği severek ikram edebilirsiniz




+ Yorum Gönder