+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün İftar yemegi:Fıstık soslu kuzu Konusunu Okuyorsunuz..
  1. captain_41
    Devamlı Üye

    Günün İftar yemegi:Fıstık soslu kuzu








    ZEYTİN VE FISTIK SOSLU KUZU YEMEĞİ TARİFİ



    Malzemeler :
    150'şer gramlık iki kalın kuzu eti
    75 gr. beyazpeynir
    2 diş sarımsak
    1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
    5 gr. nişasta ( 2 tatlı kaşığı )
    1 tatlı kaşığı salça
    250 ml. et suyu ( 1 su bardağı )
    7-8 adet çekirdeği çıkarılıp doğranmış zeytin
    15 gr. LUNA
    Kekik
    Tuz
    Hazırlanışı :
    Et parçalarını tuzlayıp biberleyin ve Luna ile tavada kuvvetli ateşte kavurun. Bu arada beyaz peyniri ufalayın. Sarmısağı dilim dilim kesin. Peynir, sarmısak, kekik, kırmızıbiber ve salçayı karıştırın. Keskin bir bıçakla dışı iyice kızaran et parçalarının ortalarından derin bir kesik yapın. Peynirli karışımı bu kısma doldurun, fırın kabına yerleştirip 230 derece ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin.
    Bu arada fıstıkları tavada yağ ilave etmeden kavurun. Zeytin dilimlerini ve et suyunu ekleyin, bir taşım kaynatın. Servis tabaklarına sosu döküp üzerine fırından çıkan etleri yerleştirip servis yapın.
    Püf Noktaları :
    Kuzu eti parça halinde iken kuvvetli ateşte sote etmek pişmesi için yeterlidir. Ancak but, kol gibi büyük parçalar halinde pişirildiğinde her yarım kilo için 15 dakika hesabına göre pişme süresi ayarlanmalıdır

    AFİYET OLSUN!








  2. Meryem
    Bayan Üye





    kuzu eti çabuk pişen ve etler içinde en lezzetli olan etlerdendir doğru malzemeler bir araya geldiğindede çok güzel yemekler ortaya çıkmaktadır




+ Yorum Gönder