+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün Yemeği - İmam Bayıldı Tarifi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ahmet @ Arif
    Devamlı Üye

    Günün Yemeği - İmam Bayıldı Tarifi








    İmam Bayıldı Yemeğinin Tarifi


    İmam bayıldı yemeği nasıl yapılır malzemeleri nelerdir ?


    Malzeme :
    10 tane patlıcan
    500 gr. domates
    500 gr. soğan
    Yarım litre zeytinyağı
    İki diş sarımsak
    Bir demet maydanoz
    25 gr. şeker
    Tuz.

    Yapılışı :
    Patlıcanların iki başı kesilir. Kenarlarında ikişer san-timetre kabuk bileziği bırakılarak ortası soyulur. Soyulan kısım dörde kesilir. Bolca tuzlanarak yarım saat kadar bek-letilir. Yıkanır. Kızdırılmış yağda kızartılır. Tepsiye dizilir. Soğan ayrı bir kaba doğranır. Kalan* zeytinyağı hafifçe kav-rulur. Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranır. Do-mates, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz ilâve edilir. Pat-lıcanların kesilmiş kısımlarına doldurulur. Tuz, şeker, yarım limon sıkılır. Patlıcanların yarısına çıkacak kadar su ilâve edilir. Bir – iki kepçe suya kalıncaya kadar pişirilir.

    AFİYET OLSUN!








  2. Meryem
    Bayan Üye





    imam bayııdı diğer bir adıda karnıyarık yemeği ülkemizde sıklıkla yapılan sevilen bir yemek aslında patlıcanların önden kızartılması yamaği biraz ağır yapsada yinede lezzetli




+ Yorum Gönder