+ Yorum Gönder
Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Kağıt Kebabı İftar Sofrası Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Asel
    Bayan Üye

    Kağıt Kebabı İftar Sofrası








    Kağıt Kebabı Tarifi

    İftar sofrası.
    ka-t-kebab-.jpg



    Malzemeler:
    1 kilo kuzu kuşbaşı
    2 adet orta boy soğan
    2 yemek kaşığı salça
    2 adet orta boy havuç
    2 adet orta boy patates
    1 su bardağı konserve bezelye (isteğe göre)
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı sirke
    Yarım demet dereotu
    1 su bardağı sıvı yağ (havuç ve patatesleri kızartmak için)
    tuz, karabiber, kekik
    4 su bardağı sıcak su

    Hazırlanışı:
    1- Havuç ve patatesleri soyup 10-12 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız havuç ve patatesleri tavla zarından biraz daha büyük doğrayın.
    2- 1 su bardağı sıvıyağı tavada kızdırın, haşladığınız havuç ve patatesleri 1-2 dakika kadar kızartın. Kağıt peçete üzerine alarak yağını çektirin.
    3- Soğanları ince ince yemeklik doğrayın. Tereyağını ve soğanı tencereye alın hafifçe şeffaflaştıktan sonra etleri tencereye ekleyin.
    4- Etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun, etler suyunu çekince salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
    5- Kavurduğunuz etlere sirke ve baharatları ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
    6- Pişen etleri eğer suyu kalmış ise süzüp kenara alın.
    7- Dereotlarının saplarını ayırın ve yapraklarını ince ince kıyın.
    8- Yağlı kağıttan 30×30 cm boyutlarında 8 adet kare kesin. Kestiğiniz kareleri yağlayıp ortalarına eşit miktarda et ve kızartığınız sebzelerden ve bezelye koyun. Kalan et suyundan 1 yemek kaşığı gezdirin ve kıyılmış dereotu serpin.
    9- Yağlı kağıdı hava almayacak şekilde kapatın, fırça yardımıyla üzerine biraz su sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
    10- Fotoğraftaki gibi kağıtta servis edin.

    AFİYET OLSUN!








  2. Meryem
    Bayan Üye





    hem tadı hemde görüntüsü ile gerçekten çok iştah açıcı ve leziz bir yemek malzemeleri tam aldıktan ve tarife göre yaptıktan sonra güzel bir yemek yapılabilir




+ Yorum Gönder