+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve İçecek ve Çorba Tarifleri Forumunda Et Suyu Nasıl Hazırlanır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Et Suyu Nasıl Hazırlanır








    Et Suyu Nasıl Hazırlanır
    Et Suyu Yapımı

    et-suyu.jpg
    1-Kullanacağınız eti bir tencereye koyunuz.
    2-Tencerenin içine iri doğranmış sağan, kereviz, havuç limon suyu veya sirkeyi ve maydonozu ekleyin. (etin ağır kokusunu gidermek ve et suyunu besin değerini yükseltmek için konur)
    Et Suyu Nasıl Hazırlanır?3-Üzerine, bolca geçecek kadar soğuk su koyunuz. Suyu sıcak koymayınız çünkü sıcağın tesiri ile etin yüzeyindeki protein pişer, besin maddesinin suya geçmesine engel olur.
    4-Ocağın altını açarak tencerenin ağzı açık olarak kaynatınız, üzerinde biriken köpüğü kevgirle alınız. Köpükleşme bitince, tencerenin ağzını kapatıp 1-2 saat kadar kaynatınız.
    5-Sonra süzgeçten geçirip, istediğiniz yemekte çorbada kullanınız.








  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    et suyu için etin doğru yeri kaynatılmalıdır yani yağlı tarafı çok kullanılmamalıdır bu şekilde yemeklerdede kullanırken daha lezzetli olacağıdüşünülmektedir




+ Yorum Gönder