+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve İçecek ve Çorba Tarifleri Forumunda Kastamonu Paça Çorbası Tarifi -Yemek Tarifleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Yıldızçiçeği
    Yeni Üye

    Kastamonu Paça Çorbası Tarifi -Yemek Tarifleri








    Kastamonu Paça Çorbası Tarifi

    Malzemeler:
    Yarım kilogram patates
    3 yumurta
    50 gram nişasta
    50 gram yoğurt
    bir baş sarımsak
    50 gram tereyağı

    Yapılışı:
    Patatesler haşlanır, daha sonra ezilerek ayrı bir kapta yumurta içine bir kaşık nişasta, yoğurt ve sarımsak eklenerek çırpılır. Bu karışım daha sonra patatesler ile birleştirilerek ağır ateşte pişirilir.
    Piştikten sonra üzerinde kızdırılmış tereyağı gezdirilir. Pişirme ocakta olabileceği gibi yayvan bir kap içerisine alınarak fırında da pişirilip, paçanın altının ve üstünün kızarması sağlanabilir, üzerine maydanoz yaprakları eklenerek servise hazır hale getirilir.
    Paçanın da kıymalı, pirinçli gibi çeşitleri de yapılabilir.








  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI Malzemeler
    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 adet patates
    1 adet havuç
    Yarım çay bardağı ayçiçekyağı
    1 su bardağı ince kıyılmış pırasa
    7 su bardağı su
    2 yemek kaşığı krema
    2-3 dal maydanoz
    1 tutam kimyon, yeteri kadar tuz
    süslemek için maydanoz

    SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI
    Yağı bir tencereye alarak ince kıyılmış 1 su bardağı pırasayı kavurun. Patates ve havucu soyup küp şeklinde doğrayarak kavurduğunuz pırasanın üzerine ilave edin. Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp tencereye ekleyin. 7 su bardağı suyu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Tüm malzemeler kaynadıktan sonra blendırdan geçirin. Tekrar ocağa alarak üzerine kremayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Arzuya göre kimyon vb baharat, tuz ilave edin. Dilerseniz maydanozla süsleyerek servis yapın.




+ Yorum Gönder


kastamonu paça yemeği