+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve İçecek ve Çorba Tarifleri Forumunda Dübari çorbası-Yemek Tarifleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. RüzgarGülü
    Devamlı Üye

    Dübari çorbası-Yemek Tarifleri








    Dübari çorbası


    MALZEMELER
    8 kişilik
    1 çorba kaşığı yağ
    1 küçük karnabahar
    2 lt et suyu
    1 tatlı kaşığı tuz
    2 kahve fincanı un
    1 su bardağı süt
    1 küçük ince dilimlenmiş soğan
    ¼ kereviz
    ¼ pırasanın beyazı


    HAZIRLANIŞI
    Karnabaharın dallarını keserek yıkayın. Sonra kaynar suda 20 dakika haşlayın. Üzerine soğuk su döküp soğutun. Sudan çıkarın ve dallarının üzerindeki beyaz çiçekleri teker kesip garnitür olarak bir tabağa koyup muhafaza edin. Bir tencerede yağı koyup kızdırın. Sebzeleri ekleyip bir dakika kavurun. Karnabahar dallarını, et suyunu ilave edip kaynatın. Sütle unu başka bir kapta iyice karıştırın ve ezin. Kaynayan çorba suyuna karıştırarak yedirin ağır ateşte 15 dakika kaynatıp süzün. Karnabahar çiçeklerini de ilave edip bir kere karıştırarak servis edin.








  2. Dr Zeynep
    Bayan Üye





    KIZILCIK TARHANA ÇORBASI Malzemeler
    5 yemek kaşığı tarhana
    1 soğan
    5 diş sarmısak
    1/2 yemek kaşığı margarin
    tuz

    TARHANA ÇORBASI TARİFİ
    Soğanı ince doğrayın. Bir tencerede yağı eritin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. 4 bardak soğuk su, tarhana ve tuz ilave edin. Devamlı karıştırarak pişirin. Sarmısakları havanda iyice dövün. Ateşten indirmeden önce, sarmısakları da ilave ederek, bir iki taşım kaynatın. Sıcak servis yapın.




+ Yorum Gönder