+ Yorum Gönder
Ziraat ve Tarım ve Meyve ve Sebze Forumunda evde karabiber yetiştiriciliği Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    evde karabiber yetiştiriciliği








    evde karabiber yetiştiriciliği

    evde karabiber yetiştiriciliği hakkında bilgi

    karabiber.jpg
    Yetiştirildiği Yerler: Hindistan, Malezya, Asya, Hindiçini, Endonezya

    Hindistan’ın Malabar Kıyısı’nda kendiliğinden yetişen karabiber bitkisinin meyvelerini kurutulup öğütülmesiyle elde edilen acı bir baharat türüdür.Doğuşu Hindistan olmak üzere oradan Güney Doğu Asya’nın tropik kesimlerinde yetiştirilmeye başlamış oradanda Batı Hint Adaları’na götürülmüş.
    Black Pepper
    İlk çıktığı dönemlerde yalnız doğulu halkın değil batı halkının da değer verdiği baharat Hindistan ve Avrupa arasında ticaretin en öneml mallarından biri olmakla beraber Eski Yunan ve Roma’da para yerine kullanıldığıda görülmüştür.
    Karabiberin özgün tadı ve acılığı nereden geliyor diye merak edecek olursanız karabiberin bileşimindeki piperin denilen bir bileşik ile onun türevlerinden gelir.Karabiber bitkisi baştan yeşil olarak yetişir daha sonra olgunlaştıkça kızaran meyveler dalların üzerinde bırakılırsa sonunda siyaha döner. Peki karabiber nasıl baharat haline yani toz haline yemeklere serpilecek hale nasıl gelir diye düşünüyorsunuzudur. Bu süreçi hemen sizlerle paylaşacağım. Meyveler henüz kırmızıyken toplanır ardından kaynar suya daldırılıp çıkarılarak güneşte kurutulur ve siyah taneler elde edilir.








  2. ne yapayım
    Yeni Üye





    Karabiber tohumu nasıl bulunur.




  3. IŞILAY
    Devamlı Üye
    Baharatçılarıdan temin edebilirsiniz




+ Yorum Gönder


karabiber yetiştiriciliği,  karabiber tarımı,  karabiber tohumu,  karabiber tohumu nereden bulunur,  karabiber yetiştirme,  karabibertarımı