+ Yorum Gönder
Öğrenci odası ve Soru (lar) ile Cevap (lar) Forumunda Bamya pişirirken salyalanmasını önlemek için ne yapmak gerekir Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Bamya pişirirken salyalanmasını önlemek için ne yapmak gerekir








    Bamya pişirirken salyalanmasını önlemek için ne yapmak gerekir?







  2. Gülden
    Devamlı Üye





    Bamya pişirirken salyalanmasını önlemek için ne yapmak gerekir


    - Bamyanın salyalanmasını önlemek için tepelerini kulak şeklinde kesmeli.





  3. SuskuN PrenS
    Devamlı Üye
    Bamya pişirirken salyalanmasını önlemek için ne yapmak gerekiyor


    Ağır ateşte taze bamya yemeği 45 dakika sürede pişer. Kurutulmuş bamya yemeği ise, yine ağır ateşte 60 dakika sürede pişer. Bamya yemeği pişirirken yemeğinizin etli veya etsiz olması bamya pişme sürelerine etki etmez. Yemeğinizde kuzu eti kullanmak isterseniz doğrudan kullanabilirsiniz. Dana eti kullanmak isterseniz, etin sert veya yumuşaklığını göz önüne alarak kullanmalısınız. Yumuşak dana eti aynen kuzu eti gibi doğrudan yemekte kullanılır. Sert olan etler ise, önceden pişirilildikten sonra kullanılmalıdır. Birde bamya yemeği pişirilirken bamyanın salyalanmasını önlemek ve yemeği tatlandırmak için nar ekşisi kullanılır. Kimi durumlarda nar ekşisi yerine limon suyu kullanılabilir. Sultan, etli bamya yemeğini bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

    Neler Lazım
    50 gr. kuru çiçek bamya
    150 gr. kuşbaşı kuzu eti
    dört kaşık zeytinyağı
    bir soğan
    bir kaşık salça
    bir tatlı kaşığı nar ekşisi
    karabiber, tuz
    su

    Yapılması
    bir kaşık sirkeli su içinde bamyayı haşlayın, ardından iplerinden ayırın
    yağ içinde eti, suyunu çekinciye kadar kavurun
    üzerine soğanı katın kavurun, salçayı katın kavurun
    ardından 4 bardak sıcak su, bamya, nar ekşisi,
    karabiber ve tuzu ilave edin, tencereyi bir kez fokurdatın
    kapağını kapayın ve ağır ateşte 1 saat süre ile pişirin
    ve ardından gönlünüzce servis edin.
    Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
    Sultan





+ Yorum Gönder