+ Yorum Gönder
Öğrenci odası ve Soru (lar) ile Cevap (lar) Forumunda Türk yemekleri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Ziyaretçi

    Türk yemekleri








    sizce en güzel ve herkesin beğenebileceği Türk yemekleri nelerdir, Varsa tarifi ile verirmisiniz.







  2. Fatma
    Administrator





    sizce en güzel ve herkesin beğenebileceği Türk yemekleri nelerdir, Varsa tarifi ile verirmisiniz.
    Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir. Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.

    ÖRNEĞİN Kayseri mantısı

    Kayseri mantısı malzemeleri
    1 yumurta
    1 su bardağı ılık su
    3 su bardağı un
    Tuz
    İç malzeme için
    200 gr kıyma
    1 küçük boy soğan
    Karabiber
    Kırmızı pul biber
    Tuz
    Üzeri için
    Sarımsaklı yoğurt
    80 gr Tereyağı
    2 yemek kaşığı domates salçası
    Nane
    kayseri-mant-s-.jpg
    Kayseri mantısı hazırlanışı
    Kayseri mantısı:
    Lezzet mantı tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Su, tuz ve yumurtayı bir kasede çırpın. Unu ekleyip yoğurun. Gerekirse un ekleyin. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.

    Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin. Tuz, pul biber ve karabiber ekleyin.

    Hamuru unlanmış tezgahta açıp küçük kareler kesin. İçlerini kıyma harcı ile doldurup kapatın. Mantıları tuzlu kaynayan suya atıp 15 dakika pişirin.

    Tereyağını eritip salçayı kavurun. Mantı tenceresine aktarıp 10 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve nane ile sumak gezdirip servis yapın.




+ Yorum Gönder