+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Türk Mutfağı Forumunda Patates Köftesi Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Patates Köftesi Nasıl Yapılır








    Patates Köftesi

    Patatesleri yıkayın, tuzlu suda haşlayın ve biraz soğuyunca ezerek püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyun bir kaba ince ince çentin

    Malzemeler

    3 orta boy patates,
    3 sap taze soğan,
    1 küçük boy domates,
    2 sivri biber,
    1 çay kaşığı baharı,
    1 çay kaşığı karabiber,
    1 çay kaşığı tuz,
    yarım demet maydanoz,
    1 yemek kaşığı un,
    1 yumurta,
    sıvı yağ.
    Hazırlanışı
    Patatesleri yıkayın, tuzlu suda haşlayın ve biraz soğuyunca ezerek püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyun bir kaba ince ince çentin, 1 çay kaşığı tuz ile ovun, sudan geçirin, avucunuzla sıkın, patatese ekleyin. Domatesi ikiye bölün, rendeleyin. Sivri biberin sap ve tohumlarını atın, çok ince halkalar halinde doğrayın. Maydanozu yıkayın, saplarını ayıklayın, yapraklarını ince ince kıyın. Köfte baharı, karabiber ve tuzu katın ve iyice karıştırın, yoğurun, ince uzun köfteler yapın. Sıvı yağı kızdırın, köfteleri önce una sonra yumurtaya batırıp kızartın. Domates yerine bir tatlı kaşığı salçayı ılık suda
    eritip katabilirsiniz








  2. Harbi @ kız
    Bayan Üye





    Patates Köftesi Hazırlanışı


    - Patatesleri kabukları ile haşlayıp, kabuklarını soyup rendeden ya da püre makinesinden geçiriniz.
    - İçine yumurtayı, ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu, karabiberi ve kimyonu koyup, iyice yoğurunuz.
    Patates Köftesi- İstediğiniz büyüklükte parçalar alıp ıslak avuçla oval şekil veriniz.
    - Unlanmış tepsiye dizip her yerinin unlanmasını sağlayınız.
    - Yağı tavaya koyup kızdırınız.
    - Hazırladığınız köfteleri yağa atıp her tarafını pembe renkte kızartınız.
    - Kâğıt yayılmış kaba çıkartarak fazla yağının emilmesini sağlayınız.





+ Yorum Gönder