+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Yemek ve Mutfak Tavsiyeleri Forumunda Taze domates sosu yapılışı Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Taze domates sosu yapılışı








    Taze domates sosu nasıl yapılır
    Taze domates sosu tarifi
    Taze domates sosu malzemeleri

    ..
    Malzemeler
    4 çorba kaşığı(80 gr) bitkisel margarin
    5 orta boy (750 gr) domates
    2 baş orta boy(150 gr) soğan
    4 bardak su(veya et suyu)
    1 çorba kaşığı un
    yarım çorba kaşığı toz şeker
    1 kahve kaşığı kırmızıbiber
    Yeteri kadar tuz

    Yapılışı
    İnce ince doğranmış soğan,yağ ve yeteri kadar tuz tencereye konur ve orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavrulur.
    Soğanlar pembeleşince, un ilave edilir ve 3 dk. kadar unla beraber karıştırılarak kavrulur.
    Tencereye kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir.
    Domatesler iyice ezilinceye kadar sık sık karıştırılarak pişirilir.
    Domatesler ezildikten sonra su,tozşeker ve kırmızıbiber ilave edilir,karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar kapaksız olarak kaynatılır.
    Sos koyulaşınca süzgece konur ve kaşıkla bastırılarak süzülür.
    Elde edilen boza kıvamındaki sos servise hazırdır.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    taze domates sosu yaparken domateslerin taze olması çok önemlidir ayrıca yanında kullanılacak diğer malzemelrinde ayarında ölçülü kullanılması çok önemlidir




+ Yorum Gönder