+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Yemek ve Mutfak Tavsiyeleri Forumunda Patlıcan biber nasıl kurutulur Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Patlıcan biber nasıl kurutulur








    Patlıcan biber nasıl kurutulur

    Patlıcan biber kurutma

    Malzemeler:
    Patlıcan
    Dolmalık biber
    Acur
    Oyacak, İğne, İplik
    Hazırlanışı: Patlıcan, biber ve acurlarımızı oyup derin bir kaba koyalım ve içersine su ilave edip 2 saat kadar suda bekeletelim… Oyduğumuz patlıcan biber ve acurları cinsine göre yani bir ipe patlıcan bir ipe biber bir ipe de acur olarak iğneyle dizelim.. Patlıcan ve acurları sabahtan akşama kadar güneş görecek bir yere asalım… Biberleri ise günde 2 ya da 3 saat güneş görecek kuru bir yere asalım. Havanın nemine göre kurutma süresi değişeceği için net bir zaman vermiyorum.. Kuruyana kadar yani rüzgar estikçe tıkır tıkır ses çıkarana kadar asılı bekletelim.. Yeterince kuruyunca da gölge ve kuru bir yerde asılı olarak saklayalım. İhtiyacımız oldukça ipten çıkarıp suda yumşatıp kullanabiliriz… Afiyet olsun..







  2. BİNGÜL
    Bayan Üye





    Sıcak bölgelerin sebze muhafaza etmekteki ilk yöntemleri. Gayet kolay yapılması. Yalnız sebzeler kurudu gibi görünse de içerisinde hala yaşlık kalabiliyor. Bu yüzden vakit varsa fazla bekletilmeli.




+ Yorum Gönder